加入中国菜谱网 开启味蕾的全新旅程!

发布菜谱
你的位置 :新疆35选7技巧 > 菜谱 > 家常菜谱 > 水产类菜谱 > 正文

新疆福利彩票时时开奖:鱼鳞冻

作者:新疆35选7技巧   来源: 新浪美食   2017-06-06
字体:

新疆35选7技巧 www.106ga.cn    鱼鳞大家平?;岫裘?其实厨余间的废料是可以利用起来做吃的~而且做出来还挺好~下次再买大鱼回来就不用丢鱼鳞了~

鱼鳞冻

鱼鳞冻

  材料:

  大片鱼鳞约150克、清水适量、盐适量、花椒5-6粒、大料1个、葱姜适量、料30克

  蘸料:

  米醋、酱油、蒜蓉、小米椒圈、芝麻油、白糖、香菜末、葱末

  步骤:

鱼鳞冻

  1.鱼鳞放入容器中,加入清水用手揉搓,去除表面的粘液和杂质,再用清水冲洗数遍,至鱼鳞表面干净为止(鱼鳞要选择大型鱼的鳞,比如两斤以上的鲤鱼、草鱼等,鱼鳞的用量不可太少,否则难以成冻)。

  2.洗干净后倒入料酒和清水搅拌均匀,放置约一小时去除腥味(水量以漫过鱼鳞即可)。

  3.处理好的鱼鳞捞出沥干水分放入大碗中,加入葱姜、花椒、大料、盐。

  4.倒入漫过鱼鳞约2cm的清水.

  5.放入蒸锅,上汽后中火蒸1小时。

鱼鳞冻

  6.蒸好后将汤汁过滤入保鲜盒中晾凉。

  7.盖好盖子,放入冰箱冷藏2小时以上至凝固。

  8.凝固好的鱼鳞冻晶莹剔透,取出切块,蘸料食用。

  9.米醋、酱油、蒜蓉、小米椒圈、芝麻油、糖、香菜末、葱末混合而成。

鱼鳞冻

  小贴士:

  1、鱼鳞要选择大型鱼的鳞,比如两斤以上的鲤鱼、草鱼等,鱼鳞的用量不可太少,否则难以成冻。

  2、酱汁的用量可以根据个人口味添加。

  精彩不断 继续啃文》》》》 吃一种鱼鳞竟能降压防衰老 

打印
猜你喜欢
“鱼鳞冻”的相关阅读推荐
大家正在看
男人常吃三样食物永远不虚
男人常吃三样食物永远不虚

肾虚的调理方法 男人常吃这三样食物永远不虚。肾虚是男人都不愿面对的问题,但现实中很多男人都或多或少有肾虚的现象。中医认为,药补不如食补,男性朋友们可以从饮食上入手赶跑肾虚,快来和菜谱网小编学学吧。....

猜你喜欢
有问必答
相关视频
新疆35选7技巧

中国菜谱网是您实现从吃货到厨娘、厨娘到厨神、厨神到厨霸的梦想厨房。
在这里,您可以领略舌尖上的美味,获取最新健康资讯,分享您在美食路上的点滴精彩。
关注中国菜谱网,收获美味人生!

  • 不一样的角度 带你领略昭苏巴勒克苏大草原 2019-03-18
  • 更聪明、更可靠、更低价 广汽传祺全新GS4上市 2019-03-18
  • 《国家社科基金项目成果选介汇编》第八辑 2019-03-17
  • 王开玺:火烧圆明园的是英国人 2019-03-16
  • 滴滴衍生刑案数远高公众所知说明啥 2019-03-15
  • “个十百千万”打造5G之城 “五横七纵”共筑产业联盟 2019-03-15
  • 搭着发达国家的顺风车,实现赶、超、创。 2019-03-14
  • 诺基亚刘海屏新机曝光 4月27日线上开卖 2019-03-14
  • 【学习时刻】人民大学教授王义桅谈“一带一路”:构建中国与世界关系的新逻辑 2019-03-13
  • 中纪委驻农业部纪检组到滇调研云南省省脱贫攻坚工作 2019-03-12
  • 纠正事业企业化腐败,中国事业要对中国人民生存风险无偿负起责任来。 2019-03-12
  • 希望不是拿混吃等死做文章 2019-03-11
  • “互联网+政务服务”大有可为 2019-03-10
  • 洗脸也要有度,当心越洗越油 2019-03-09
  • 李克强:我国科技创新由跟跑为主转向更多领域并跑、领跑 2019-03-09
  • 847| 971| 430| 337| 295| 739| 147| 260| 127| 395|